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Aguinaldo y Sartenes (5 y 6 de Enero)

  Una tradición ya casi perdida en Castilla, tiene en Serrada refugio. En la tarde del día 5, a eso de la hora del café, una cuadrilla formada por el mozo más viejo y el más joven del lugar, llevando uno, el costal y una gran talega de trigo, y el otro una bandeja, bajo la atenta mirada del Alguacil que es el encargado de fiscalizar el arancel de Reyes, piden a las mozas de la villa contribución para la música y los torreznos. Para conseguirlo, en cada portal la cuadrilla reclama la citada contribución cantando.

  Al anochecer, música y baile mientras la curiosa comitiva se dirige al Ayuntamiento, y ante el Alguacil y el Alcalde el costal es vaciado, se recuenta el dinero esquilmado a las mujeres y se hacen las partes para las distintas sartenes. El Alguacil custodiará toda la noche los dineros, que a la mañana siguiente serán gastados por él en la adquisición del magro de carne, el tocino, el arroz y la canasta de pan que toca por cada sartén. Un poco más allá de la plaza del Rollo, serán guisadas las viandas por los mozos, los cuales, una vez terminado, llevarán el guiso al Ayuntamiento. La primera prueba de las sartenes, es honor reservado al Alcalde, al primer Teniente de Alcalde y al señor Cura. Una vez obtenido el beneplácito, el guiso es degustado por el pueblo, el cual para hasta ver el fondo de las sartenes.