Aguinaldo.
Plato tradicional de la localidad, originario de la fiesta de los quintos celebrada el día de Reyes. Plato a base de arroz, patatas, chorizo, costillas de cerdo y adornado con huevo cocido, pimiento, aceitunas y naranja.

Caza Menor.
Conejos, liebres y codornices suelen ofrecerse guisadas o estofadas. En los últimos tiempos complementados con alubias y hortalizas.

Queso puro de oveja.
Curado y semi-curado elaborado artesanalmente, de sabor excepcional.

Lechazo y Cochinillo.
Platos tradicionales de Serrada, en los que el proceso de asado se realiza en hornos de barro a fuego lento.

Repostería casera.
Variada y artesanal como: pastas de piñón y de nata, bollos, tartas y empanada típica casera.